Vždy když na mne z obrázku v časopise, či kdekoli jinde juknou fazolky, sbíhají se mi sliny jako Pavlovovu Bóbikovi. Stejně tak tomu bylo když jsem v lednovém Apetitu potkal tento recept. Nu a když jsem se postupně dočítal, že v k fazolkám patří med a skořice a posléze i kuskus, byl jsem lapen. Rodinná rada následně přehlédla i fakt že na talíři nebude figurovat ani prase, ani kráva, ale "jenom" supermarketovégranuleminastoprovykrmenéjednoměsíční kuře ...

Poshánějte na masínko:

• 4 kuřecí prsíčka
• olivový olej
• 1 lžíci medu
• 1 lžičku drceného kmínu
• 400g konzervu krájených rajčat
• 150 ml kuřecího vývaru
• 200 g zelených fazolek
• sůl a pepř 

A na přílohu připravte:

•  250 g kuskusu
• strouhanou kůru a šťávu z 1 citronu
• 400 ml vroucí vody
• sůl

Kuchtění poté vypadá nějak takto:

Nejdřív dáme bobtnat kuskus, tj. promícháme ho v míse s citronovou kůrou a šťávou z půlky citronu a zalijeme vroucí vodou. Mísu zakryjeme a necháme stát bokem.

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme na proužky nakrájená prsíčka, med, lehce opepříme a opékáme dozlatova. Pak je přisolíme, přidáme koření, rajčata, vývar, fazolky, zbylou citronovou kůru a šťávu a přiklopené dusíme cca 10 minutek dokud nejsou fazolky křehké.

Pak už stačí jen promíchat vidličkou kuskus a podávat.

Dobrou chuť! 

Komentáře

Přidat nový komentář Hledat

Napsat komentář

Jméno: E-mail:  Nezasílat upozorněníZasílat upozornění Web: Název: Úpravy:         -barva-světlemodráčernámodrárůžovášedázelenásvětlezelenáhnědátmavěmodráolivováfialováčervenástříbrnázelenomodrábílážlutá -velikost-drobnémaléstřednívelkéobrovské     Prosím, vložte CAPTCHA kód, který čtete na obrázku.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."